青竹湖街道2021年食品安全工作计划

一、指导思想

以科学发展观为指导，以确保群众食品安全为宗旨，进一步转变管理理念，创新管理方式，充分发挥市场机制、行业自律和社会监督作用，建立让生产经营者真正成为食品安全第一责任人的有效机制，充实加强基层监管力量，切实落实监管责任，不断提高食品安全质量水平，确保一方食品安全。

二、总体目标

按照中央、省、市关于深化改革，加强食品安全工作的决策部署，遵循“四个最严”要求，落实食品安全党政同责。根据人员调整及时发放相关调整文件，落实人员在食品安全工作中的职责，确保完成各项目标任务。各监管部门加大执法力度、重拳出击，牢筑食安防线，街道结合实际情况，积极落实各项示范创建工作。

三、工作重点和工作目标

（一）狠抓落实，强化整治

打好食品安全攻坚战。食安办牵头各监管部门，开展校园周边、野生动物、水产品、毒蘑菇、保健品等多项专项整治行动，杜绝野生动物和野生蘑菇进入交易市场，从“源头”上净化和规范市场，防止发生因食用野生蘑菇造成的食物中毒。开展节假日、季节性食品专项整治。各监管部门切实加大隐患排查和专项整治力度，严厉打击各类食品安全违规违法活动。

（二）明确职责

1、食安办负责组织食品经营、餐饮单位负责人、个体经营户进行食品安全知识培训和食品安全日常工作，并进行食品安全日常巡查。

2、我街道对食品生产(加工)小作坊、餐饮门店、流通门店、农贸市场办公室、小学、幼儿园签订食品安全责任书;严查整治无证无照经营户和小作坊，每季度至少巡查1次;开展违法使用非食用物质和滥用食品添加剂违禁药物定性检测工作;强化餐厨垃圾管理;加强农村群宴管理，保证辖区内无重大食品安全事故。

（三）加强风险隐患排查

青竹湖街道办事处地处开福区最北端，辖区面积41平方公里，下辖11个社区，常住人口4.2万。鉴于目前的监管现状，我们按照“属地管理、党政同责、部门监管、社会参与”的原则，采取“分片包干、责任到人、横向到边、纵向到底”等举措，各社区食安专干需对辖区内11个社区食品监管现状进行认真地排查摸底，分门别类，建立工作台账。积极协助相关部门完成餐饮业质量安全提升任务，强化隐患排查，结合市场监管平台、综合执法平台对辖区的小餐饮、小食杂、小作坊及流动摊进行全方位的摸排，切实减少食品安全隐患，计划检查辖区内的餐饮门店234家、流通门店300家、学校、幼儿园17家及企、事业单位食堂55家。强化街道食品安全管理，利用网格平台通，各专职网格员及时上报违法销售保健食品、虚假宣传等事件，由食安办联系市场监管、公安等部门，开展食品安全监管工作。

（四）深入宣传食品安全教育

紧紧围绕“尚德守法，食品安全让生活更美好”的宣传主题，贴近实际、贴近生活、贴近群众，不断创新宣传形式，营造人人关心关注食品安全的浓厚氛围。一是充分利用广播、电视、微信平台、社区公共信息栏、新闻媒体等舆论工具和食品安全宣传周活动契机，广泛宣传《食品安全法》《行政许可法》《行政处罚法》等法律法规和《食品安全常识》《食品安全知识挂图》《饮食安全》等食品安全知识，增强食品生产经营单位的安全主体责任和公众食品安全自我保护意识。二是开展食品安全宣传周活动。各部门通过摆放展板、悬挂横幅、现场咨询、发放资料等形式对新实施的《食品安全法》进行广泛宣传，营造全社会“尚德守法，共治共享食品安全”的社会氛围。三是通过监管员上门宣传、对经营户下达监督意见书、整改通知书、致广大经营户一封信、签订食品安全责任书等形式，取得广大经营户的理解、支持和配合，营造了人人关注、公众参与食品安全共治共享的浓厚氛围。四是根据工作需要，采取以会代训、专题培训和学习借鉴先进经验等方式对监管队伍和社区协管员进行业务培训，不断提高监管能力。五是通过食品安全宣传进校园、向学生发放食品安全图片、小手拉大手等形式，广泛宣传食品安全知识，使食品安全做到家喻户晓、人人皆知。

根据现状，制定切实有效的应急预案，并通过网格员培训会，强化应急工作培训，加强应急管理能力建设，进一步提升食品安全舆情监测和事故处理的效率。

（五）实施创建示范引领行动

严格对照国家食品安全示范城市标准，分解落实各级各部门创建任务，查找短板，补齐弱项，进一步巩固提升创建成果，全面做好本区域国家层面评估验收备检工作，支持做好食品安全示范城市创建工作。

四、工作要求

(一)加强各办（所）监管力度

各办（所）要按照职能分工，认真履职，加强协调配合，全程监管，通力协作，形成合力。要实施食品安全监督执法区域责任制，督促食安专干积极有效开展工作。重点检查生产销售有毒有害物质和不符合食品安全标准的违法食品。

(二)加强评估考核和责任追究

加强食品安全监管责任制和责任追究制，细化明确部门负责人的监管责任和岗位责任，切实将责任层层落实到人、到岗，确保问题可倒查、责任可追究。各相关办（所）要根据工作目标和任务，逐级开展检查和评估。要对工作扎实、效果显著的食安专干给予肯定;对食品安全问题突出且长期得不到解决的部门、单位、小区要通报批评、督促整改;对玩忽职守并导致食品安全重大事故的，要依法依纪追究有关负责人的责任。

长沙市开福区青竹湖街道办事处

2021年3月5日